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知識是力量的泉源。

我實習的單位  是buffet餐廳

我有個室友他跟我同飯店實習

他是在cafe餐廳

buffet...工作很單純

主要就是幫客人收殘盤,當然客人有甚麼需要,我們赴湯蹈火在所不辭XD

而在cafe  因為那邊是單點

所以...

要幫客人點餐setting和放醬料甚麼雜七雜八的

 

但不管哪邊...

其實現在都一樣了

我們合併了

所以兩邊的工作都是要學會

因為你隨時都會被抓去支援

 

他曾經跟我說

"我覺得你在你那邊好像都做得很好,而且上司好像都很喜歡你。"

我說"還好吧!! 我也有做不好的地方阿,上司們...這我就不知道了..."

其實我真的覺得...恩...或許上司真的對我比較好吧XD  我也不是很清楚。

 

但最近的某一天,那天我從早上7點上班到3點然後要加班到8點。

在6點的時候,我那室友就喊要回家了,因為他那天的班本來就是10點到6點。

他6點就準時消失了...

而我還是得繼續待到8點

後來...我的黑人經理,就要我到cafe...去stand by 因為那邊沒人

我心裡就想,應該只是暫時沒人去站一下而已吧!! 就過去了。

過沒多久...

我的黑人經理過來跟我說...

"Hey, darling. I need your help. Could you work until 11?"

我就傻眼!!!  我就跟他說...可是我明天要上7點的班耶...

不過我這時候就想...大概是...cafe的人沒來吧!!!(可能是請假或是怎樣的)

後來黑人經理就跟我說把我隔天的時間改9點上班 

我就...好吧!!  沒人也沒辦法!!

那天晚上我原本是加班要幫buffet那邊的

因為那邊的員工也只有兩個,加經理三個人而已...

那天晚上的預約雖然很少...但後來work in的客人超多的

他們也忙到不行....

 

既然要加班到11點都確定了

那就做吧!!

但是...我對這邊真的很不熟...怎麼辦>口<!!

甚麼setting..醬料阿...

每種餐點的這兩項東西都不太一樣....

我在cafe那邊...是開放性廚房,所以有一個廚師女廚師。

我就在開始忙之前就拜託他...等等有問題都會問他

還好他都會>"<!!!!

 

我過去接cafe的時候

有一桌客人還沒付帳,後來要結帳的時候。

我當然就是去到casher那邊跟她說哪一桌要結帳...

結果發現根本沒key in...

我都傻眼了!!!

casher是叫我去跟客人確認吃甚麼= =

我都囧了...我只好過去看看客人的殘盤...

恩...還好我都還看得出來是吃甚麼!!!!

當runner 當了那麼久不是當假的 哈哈

然後就趕快過去結帳...客人可能覺得很莫名其妙吧XD!

後來casher也一直在碎碎念我同事

說他甚麼都沒交代就閃了  很不負責任...

我想也是...他也沒等他下面的人來就閃人...甚麼都沒講時間到就準時消失...

這不能怪上司不喜歡他...要怪他自己瞜...

 

經過這事情之後...

其實我後來也真的有發現

我有仔細想過...

在過去這2個多月的實習日子裡

我認真的做了哪些事情

發生了哪些事情

是應該要做到的

是應該要去做的

是應該要負到責任的事情

可能....那些對我來說很正常

但...其實...就只有我做到...

其他人就不一定

他們可能覺得我做得太多或是怎麼樣吧

我們實習生...只來這麼的一年或半年

或許沒有必要要為實習單位負責任

但對我來說

做好事情就是為自己負責任

單純就這樣

 

其實我後來也有發現...

真的上司對我好像真的有比較好

比較信任

而且很喜歡拜託我做事情

(雖然這樣真的會讓我的工作量增加= =!!!)

不過   那真的是一種成就感

因為我值得信任...

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

番外篇...

那天去顧cafe的時候

就有一個飯店的人來吃飯

他一來  我的黑人經理就說

C01是點 馬來雞飯  要給setting

其實他說馬來雞飯的時候,我就知道我該做甚麼了

後來他的雞飯很快就來了

然後他就很驚訝的說

"Wow! So quickly!!"

就問我來多久,怎麼好像之前都沒有看過你...

我就說 我大部分都在buffet那邊

是今天臨時來這邊支援...

他又問我從哪裡來,因為我名牌上有寫實習生,又問我來這裡多久了

我跟他說兩個月(因為我不會用英文說兩個多月XDDDDDDD)

他覺得很吃驚,他看到我們經理就一直瘋狂稱讚我

說我很有效率阿怎樣怎樣的

我都不好意思了!!

其實XD

因為是經理知道他要吃甚麼就已經幫他點餐,加上他來的那個時間沒啥客人,裡面廚房的速度當然快搂XD!

後來又來了兩個飯店的人,他也還是一直稱讚我

真的是我都想躲起來了XD

我覺得...他開心就好了XDD  (這樣我也是挺開心的 科科)

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留言列表 (3)

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  • meng:)
  • 哈哈看來你滿開心的:目
    雖然感覺很累:P
  • 不是很累...
    是超級的累!!!!
    文瑜都說我是餐檯之神了
    (在他們餐廳 餐檯的工作是男生做的...而我在這裡是一手包辦 而且還要多做很多事情)

    未來喵 於 2011/09/25 20:15 回覆

  • meng:)
  • 這...加油!!!
  • hayatokeigo
  • 哈哈
    未來好棒棒
  • 你是....@@?

    未來喵 於 2011/10/14 23:55 回覆

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